Home Resep Resep Ote-Ote

Resep Ote-Ote

189
resep-ote-ote-surabaya

Musim hujan tahun ini berasa tepat waktu. Bulan November sudah mulai menyapa dan sampai Bulan Januari ini justru semakin deras derasnya.

The problem is ketika hujan datang entah kenapa perut ini selalu minta diisi.

Entah korelasinya bagaimana tapi setiap musim hujan tiba timbangan badan selalu merangkak ke kanan.

Dan anehnya bukan malah mengerem saya justru makin rajin membuat camilan.

Kali ini saya buat camilan yang sederhana saja, beraroma jadul tapi sama sekali tak lekang oleh ruang dan waktu.

Selain sederhana cara pembuatannya camilan satu ini juga disukai seluruh anggota keluarga saya baik saya sendiri, suami dan dua bocah saya.

Membuat camilan ini gak pernah ada sisa, dan makannya pun rame rame berebutan, dan bagi saya itu sangat menyenangkan.

Ote ote, ada pula yang mengenalnya dengan nama heci ada lagi yang menyebutnya dengan nama bakwan sayur, apapun namanya yang jelas camilan ini cuma sayur yang dicampur dengan terigu dan bumbu lalu digoreng begitu saja.

Soal rasa, camilan satu ini gurih nagihin, nganenin, sekali masuk mulut satu aja dijamin gak bisa berhenti. Apalagi kalo dipadukan dengan sambal petis, beuhhh dijamin pasti kalap dan program diet apapun bisa berantakan.

Berikut Ini Resep Dari Ote-Ote:

Bahan :

  • 250gr tepung terigu (untuk hasil yang renyah dan tidak keras gunakan terigu berprotein rendah seperti kunci biru)
  • 1 sdm maizena
  • 3 buah wortel ukuran sedang, potong korek api atau pasrah kasar
  • 2 genggam tauge
  • 2 genggam kubis yabg sudah diiris tipis
  • 2 batang daun bawang prei, iris tipis
  • 2 batang seledri, iris tipis
  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 150gr udang untuk toping
  • Merica, gula, garam, secukupnya
  • Air secukupnya

Cara buat :

  1. Haluskan bawang putih dan bawang merah.
  2. Campur semua bahan dan bumbu halus tambahkan air sampai kekentalan yang cukup.
  3. Goreng menggunakan cetakan Ote ote, letakkan udang diatasnya.
    Ulangi sampe adonan habis
  4. Sajikan hangat bersama sambal petis dan cabe rawit.

resep-ote-ote-udang

Pas banget untuk menu takjil saat buka puasa atau menemani saat hujan dimakan rame2 bareng keluarga. Suasana langsung berasa hangat ???
Selamat mencoba

Leave a Reply