Singkong menjadi salah satu tanaman yang paling mudah untuk ditanam. Umbi-umbian jenis ini memang mudah untuk hidup meski kita tidak menyiramnya. Singkong menjadi salah satu tanaman yang mengenyangkan sekaligus bermanfaat sebagai antikanker. Ada banyak menu olahan singkong perlu kamu tahu. Umumnya menu-menu tersebut memang mudah untuk dibuat.
Aneka menu olahan singkong mudah
Lapis singkong
Untuk membuat makanan ini ada beberapa bahan yang perlu dipersiapkan. Semisal singkong yang sudah diparut dan diperas ala kadarnya tidak sampai kering. Selain itu, siapkan pula santan, gula pasir, agar-agar bubuk putih, vanili juga pewarna makanan merah dan hijau. Lapis ini nantinya akan ditaburi dengan kelapa parut setengah tua, garam juga vanili.
Cara membuatnya:
- Siapkan kukusan untuk didihkan dengan menutup tutup kukusan dengan serbet bersih.
- Siapkan loyang yang diolesi minyak goreng dan alasu loyang dengan plastik tahan panas.
- Campurkan gula pasir, agar-agar, santan, lalu aduk. Campurkan pula singkong parut juga vanili, kembali aduk hingga merata.
- Bagi adonan jadi tiga. Berikan pewarna merah, hijau dan satunya biarkan putih tanpa pewarna.
- Tuang adonan merah dan kukus 20 menit. Jikalau sudah ulangi dengan menuangkan adonan lainnya. Setelah selesai angkat dan biarkan dingin.
- Untuk taburan dapat campur semua bahan dan kukus 10 menit. Nantinya setelah lapis dingin dapat dipotong dan dimakan menggunakan taburan tersebut.
Kroket singkong
Bahan-bahan untuk membuat menu olahan singkong sederhana ini cukup banyak. Semisal singkong kukus, kuning telur, lada, pala, garan juga dua tangkai seledri yang sudah diiris halus. Untuk bahan isian yakni buncis potong kecil, wortel potong dadu, telur yang sudah dikacau, garam, pala, lada bawang putih, bawang bombai juga saus tiram. Nah untuk bahan baluran sediakan tepung panir juga putih telur.
Cara membuat:
- Kukus singkong sampai matang dan haluskan. Campurkan kuning telur, garam, lada, pala juga seledri.
- Tumis bawang putih dan bombai. Masukkan wortel, buncis, biarkan hingga layu. Lalu masukkan telur yang sudah dikacau. Masukkan pula lada, pala juga saus tiram, tes rasa.
- Ambil bahan kulit sedikit, isi dengan isian dan berikan sepotong keju. Bulatkan hingga selesai.
- Gulingkan kroket ke tepung panir, ke dalam putih telur dan ke tepung panir lagi. Simpan selama 20 menit di kulkas.
- Setelah itu kamu bisa goreng kapan saja. Goreng dengan api sedang hingga kecoklatan.
Lemet singkong
Cara membuat menu olahan singkong simpel ini tidak begitu sulit. Bahan yang dibutuhkan yakni singkong yang sudah diparut, kelapa parut, garam, gula merah yang sudah disisir juga vanili.
Cara membuatnya ialah:
- Campurkan semua bahan dan aduk secara merata. Jangan lupa cicipi dan tes rasa.
- Ambil adonan secukupnya untuk diletakkan ke selembar daun pisang. Gulung dan bentuk memanjang.
- Sematkan lidi pada kedua sisi daun pisang yang sudah diisi adonan itu.
- Panaskan kukusan ke atas kompor dan letakkan lemet tersebut ke dalam kukusan.
- Kukus selama 30 menit. Setelah selesai maka lemet dapat langsung disajikan.
Penutup
Singkong memang dapat diolah menjadi berbagai makanan yang enak. Selain itu jika ingin simpel kamu bisa merebusnya saja dengan sejumput garam. Selain itu, menjadikannya sebagai keripik juga solusi terbaik bagi kamu pecinta olahan keripik.
