You are currently viewing Cara Memasak Daging Sapi Biar Empuk, Hasilnya Wow!

Cara Memasak Daging Sapi Biar Empuk, Hasilnya Wow!

Cara memasak daging sapi – Kali ini saya akan bagikan tips ataupun cara memasak daging sapi biar empuk, daging memang enak, banyak orang suka. Namun apabila hasilnya keras atau alot setelah dimasak, maka mungkin daging bisa tidak lagi sebagai lauk favorit, sebab alot, tentunya kalian tak mau hal seperti ini terjadi-kan.

Artikel ini cocok banget buat kalian yang sedang cari ide, membuat masakan berbahan daging menjadi lebih empuk.
Lantas bagaimana caranya? Yuk, simak artikel ini sampai rampung.

Tips Mengolah Daging Sapi

Langsung saja, sebab sepertinya kalian sudah tak sabar pengen tahu bagaimana tips membuat daging lebih empuk setelah dimasak. Ini dia caranya :

Cara pertama

  • Sebelum memulai, pastinya kalian harus menyiapkan dagingnya terlebih dahulu, bisa daging sapi 1 Kg, atau 1/2 Kg untuk rendang.
  • Langkah pertama yang bisa digunakan, adalah dengan memanfaatkan buah nanas. Silahkan siapkan buah nanas, untuk daging 1 Kg, bisa menggunakan buah nanas 1 gelundung atau juga bisa 1/2 gelundung.
  • Setelah buah nanas-nya siap, selanjutnya silahkan kupas nanas, bersihkan dari kulitnya, sampai hanya tersisa buahnya saja.
  • Kemudian potong-potong buahnya, lalu blender.
  • Setelah cukup lembut, matikan blander, kemudian tuangkan di atas daging yang hendak dibuat empuk.
  • Ratakan sampai semua permukaan daging terkena air dan jus nanas, bolak balik kalau perlu, kemudian diamkan sampai sekitar 10 menit (supaya lebih maksimal hasilnya).
  • Setelah 10 menit, kalian bisa langsung memasak daging tersebut, sesuai resep yang kalian suka.

Cara Kedua

  • Jika cara pertama menggunakan nanas, cara kedua menggunakan baking soda atau soda kue, kalian bisa menggunakan baking soda merk Koepoe-koepoe.
  • Caranya mudah dilakukan. Silahkan siapkan dagingnya, misalnya 1 Kg atau 1/2 Kg, sesuaikan dengan kebutuhan.
  • Selanjutnya taburkan baking soda yang sudah dibeli diatas daging, ratakan, dan bolak balik sampai rata.
  • Setelah yakin rata, selanjutnya diamkan daging yang sudah tercampur dengan baking soda tersebut selama 10 menit, supaya semakin meresap.
  • Setelah 10 menit, maka sudah selesai.

Penutup

Selanjutnya, bisa menggunakan daging tersebut untuk bahan masak memasak di dapur. Sebelum menggunakannya, sesuaikan dengan selera dan kebutuhan ya.
Bisa dengan direbus atau ditumis, dibakar, digoreng, dan berbagai cara lain sesuai resep yang kalian suka.
Dengan menggunakan salah satu dari kedua cara di atas, bisa memasak daging dengan lebih empuk tanpa harus menggunakan presto.

Oh iya, cara ini bisa digunakan untuk berbagai daging ya, seperti daging domba, kambing, atau daging hewan konsumsi lainnya.

Demikian artikel mengenai cara memasak daging sapi biar empuk ini, semoga setelah membaca sampai selesai tulisan ini, bisa mendapatkan solusi dan manfaat.

Kalian bisa juga share tips mengempukan daging metode lainnya loh…

Semoga bermanfaat.

Tinggalkan Balasan